[圖片轉載至 畲 法式巧克力]
小時候看過一部電影叫做濃情巧克力
簡單說就是一個很會煮巧克力的婦人
把熱騰騰的巧克力帶來寒冷的小鎮
化開在地人冰凍的心
裡面的女主角說道：
我賣的是夢想和小小的心靈慰藉
每一顆條配出來的巧克力都蘊藏了女主人的心意。
而對我這個甜食中毒的人來說
巧克力有一種魔力
可以讓人瞬間著迷
忘記所有的煩惱
昇華我的歡樂
吃到超好吃的巧克力
更能使歡樂加倍阿~~~~
我一直對沒吃過的食物都抱有實驗的精神
這次朋友開了店，一定要捧場一下
而且師傅是特地去法國拜師學藝
真的是超好奇味道的!!
帶你們來嘗嘗
每一道甜點都是師傅的用心
這一份用心一入口就可以知道了
我們先來吃甜點吧
[煦]
這道巧克力味道很濃醇
有淡淡的酒味
很有層次的味道，而且會回甘
讓人不斷一份又來過一份
不知道大家有沒有這種經驗
就是吃巧克力牙齒就會越吃越痛
最後有一種很膩甜的感覺。
這道完全沒有
他有一種香醇
像酒一樣，越品越能知道內在的沉香
讓他在味蕾中當一道曙光，煦煦地發光。
好甜點真的有魔力讓人馬上淪陷
其實在寫文章的時候，有去看介紹
發現主廚很用心，會沿著季節變化推出不同的新品
寒冷的時候有濃厚的滋味，炎熱的時候有消暑的滋味
讓顧客的味蕾隨時都有新的感受
有法式純正、也有融入台灣新鮮水果的作品
不同的嘗試碰撞出不同的口感。
每一個季節都有新品!!!嘿~~這表示甚麼
表示季節一過，你就吃不到了啦
要等下一季，又不見得會出
這種限量版好煩喔~~~哈哈哈，就是每一個都不能放過的意思
[百香]
[圖片轉載至 畲 法式巧克力]
這道是我最最最喜歡的甜點
好想好想再吃一遍阿!!!
非常富有層次感
百香果醬酸甜刺激舌頭
在酸味的提點中，甜味不再是多餘的負擔
酸甜互補，跳成絕佳的雙人舞
裡面的可可碎片和海綿蛋糕融合在一起
品嘗鬆軟的口感同時還有香脆的碎片
一口咬下，有酸甜、綿密鬆脆的口感
而且都不衝突
真的超有層次感
【亞爾薩斯之森】
我去店裡的時候，泡芙還沒出爐
朋友跟我說：你要不要等一下，還有東西還沒出來，到時候妳可以多看
好呀~~當然沒問題
等到泡芙一出爐!!!天啊!!!
超級香!!!
在螢幕前看文的你們無法直接感覺
我只能說那是我聞過最濃郁的泡芙香氣
以前吃得到底算甚麼嘛~~~根本不能比
我是隔著玻璃櫃，還有一段好大的距離，香味還是如此濃烈
近距離還得了!!!超級厲害的
我很喜歡醬料搭配的部分
當時是悶熱的天氣
太燥熱、甜膩的口感會讓人吃不下
更何況奶油更膩
覆盆子的酸調整所有的一切
還有果凍藏在裡面
變成一道清爽消暑的聖品
看到這個!!簡直大叫
這個巧克力是藝術品吧!!
沒有想到平面的圖畫也可以在巧克力上呈現
真的太厲害了!!
這裡提供一個小故事
師傅是為了追女孩子而開始學習製作巧克力
不想道卻一頭栽進了巧克力的世界，還去到法國學習正宗的巧克力
這樣會不會超期待之後巧克力的表現呢!!!
在巧克力的製作上
無法再融合餅乾或是海綿蛋糕
只能靠舌尖去感受
我相信製作是更考驗師傅的手藝和配料調製的比例
讓可可味更純粹
抑或是化開後翻轉出不同的味道
在品嘗的過程中
我可以感受到巧克力的甘醇
和內餡帶來的無限驚奇
有的添加蜂蜜
巧克力的溫苦中有了甜蜜的陪伴
所有的事都可以過去，回甘。
而我深深佩服師傅的巧思
怎麼可以想到把薑和巧克力加在一起
這是完全不搭嘎的味道吧
原來有了中間者覆盆子加入
讓所有的一切都變得合理而且耐人尋味。
最酷的是覆盆子的酸留守在最後
做一個完美的ending
我特別拆一份普通的巧克力來吃
天啊~~~這是甚麼啦~~
天差地遠
跟剛剛的比根本就不是巧克力!!!
超級甜膩
我眼睛已經容不下別的巧克力了!!!!
[圖片轉載至 畲 法式巧克力]
父親節還有推出特別款
我覺得好像品客洋芋片喔~~哈哈哈
不覺得有一顆金色的痣很可愛
最適合送給時尚又俏皮的老爸!!!
不過話說我遲到了!!哈哈哈
父親節早過了~~
本來想在父親節把他寫好的，不過拖到現在...
但是不用擔心上面有提到每一個季節都有不同的甜點給大家品嘗
好東西就是一定要吃到阿!!!
之後情人節就要來了!!
各位男孩女孩!!如果你廚藝不太精湛又怕毒死另一半的話
我想來畬巧克力是很棒的選擇
讓藝術品豐富情人節
有品味也有美味
都兼具到了!!!!
而且包裝很美!!!
[圖片轉載至 畲 法式巧克力]
巧克力蘊藏著師傅的心意
把所有的執著，對味道的堅持都包含在小小的甜點裡面
甜蜜不是說的算，而是吃了才能真正的了解
我是學畫畫的人，用色彩去完成一幅畫
而對師父來說
藝術在滴流中形成
就等你來品嚐裡面的真義。
哈哈~~這就是我同學啦~~
師傅跟外場負責人都是我高中同學
年紀輕輕要創業不容易啊!!!
尤其開在東區這個兵荒馬亂的地方
加油!!!
雖然這次買了一大堆，可是我只吃到一點點，
因為要去住朋友家，都變成伴手禮了
下次我還要再去吃!!!!
畬室 法式巧克力真的超厲害
聽我說一堆不如自己來
試試看就知道了!!!
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